Trentino

Trentino – Viajar a Italia

TRENTINO-ALTO ADIGE

Trentino-Alto Adigio o Trentino-Tirol del Sur es una región autónoma en el norte de Italia. Hace frontera con Austria al norte y por las regiones italianas de Lombardía, al oeste y el Véneto hacia el sur. En muchos sentidos, la región de Trentino-Alto Adigio de Italia es la menos italiana de todas. Su frontera norte es alta en los Alpes y los Dolomitas, en la frontera de Suiza y Austria. Esta zona es el Alto-Adige o la provincia de Balzano y es esencialmente la parte italiana del Tirol austriaco. La población de las montañas resistentes de esta porción de la región están firmemente arraigadas en su herencia alemana y el italiano a menudo es la segunda lengua. Hacia el sur hacia la provincia de Trentino, la vida es más italiana cuanto mas se acerca a las regiones vecinas del Véneto, Lombardía y la costa norte del Lago de Garda. Es muy montañosa, cubriendo una gran parte de los Dolomitas y los Alpes del sur. El paso más bajo a través de los Alpes, el paso de Brenner, se encuentra en el extremo norte de la región en la frontera con Austria. Esta región poco poblada es el hogar de una de las pocas minorías lingüísticas en esta zona habitan los últimos hablantes de la lengua ladina. El  Ladino es la versión romanizada de los dialectos germánicos que se hablaba aquí y hoy en día el idioma se aferra a la existencia de menos de 100.000 hablantes.

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Si visitas esta región por primera vez te sorprenderás con algunas de las especialidades locales, que comparten tanto las tradiciones italianas y como alemanas. El clima suave permite que la fruta sea abundante y existan abundantes áreas de cultivo de hortalizas, especialmente las manzanas, las castañas y los espárragos. Setas, tanto silvestres como cultivadas son muy populares y los ríos proporcionan a toda la región la trucha fresca. En el sur hay campos de maíz para la polenta, que es un alimento básico en la parte de la región de trentino-Alto. En el Alto Adige la comida suele parecerse a la cocina de Baviera y Austria como albóndigas y chucrut. Sin embargo ha habido algún cruce como el tocino, como Salumi conocido como Speck, ahora se pueden encontrar en toda Italia. Los quesos más populares incluyen el fresco Tosela, Spressa delle Giudicarie y Puzzone di Moena. El clima templado favorece la producción de algunos vinos muy buenos.

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Posted by vivirviajes - 20 agosto, 2015 at 14:42

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