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Explorar Italia (II) – Viajes Italia

CAMPANIA

La región de Campania es la puerta de entrada al sur, este lugar ha sido disfrutado como un lugar de vacaciones desde la antigüedad. Campania está limitando al norte por la Lazio y Molise, al este con Puglia y Basilicata en el sur. El oeste de la Campania está limitada por el mar Tirreno y los golfos, bahías y acantilados rocosos de la costa ofrecen algunas vistas increíbles. La bahía de Nápoles está dominada por el volcán Vesubio bajo las laderas de este yacen los restos de sus víctimas más famosas: Pompeya y Herculano. El rico suelo volcánico de la Campania permite obtener maravillosas frutas, hortalizas y granos que la hacen prosperar. En este sentido, el pueblo de la Campania se ha beneficiado mucho del Vesubio aunque haya tenido que sufrir sus terribles erupciones.

explorar italia - viajes italiaLa Campania fue fundada por inmigrantes griegos en el siglo VIII antes de Cristo, formando la primera colonia de la Magna Grecia en Cuma. A través de los siglos, tanto los etruscos y los samnitas ocuparon los territorios de la Campania antes de ser absorbida por Roma, ejércitos bizantinos y lombardos lucharon entre sí por el control de la Campania, pero al final, la mayoría de las áreas importantes, como Nápoles y Benevento se convirtió en ciudades-estado independientes.

La comida de la Campania es en muchas formas la comida de italia. Las recetas originales que fueron en un pricipio tipicas de la Campania han sido adoptadas por el resto de italia. Campania es también el lugar donde se creo Pizza.

EMILIA-ROMAGNA

región de Emilia Romagna ocupa la parte norte-central del sur de italia del río Po. Emilia Romagna se extiende casi por todo el país con su frontera oriental a lo largo del mar Adriático y su zona occidental que bordea el Liguria. Hacia el norte, Emilia-Romaña fronteras de las regiones de Lombardía y el Véneto, mientras que al sur se encuentran Le Marche, Toscana y la república independiente de San Marino. Es en la zona de Bolonia y Módena, que la cadena montañosa central italiana, los Apeninos comienzan a subir en su camino hacia el sur. Las llanuras de la región Emilia Romagna son el hogar de la agricultura intensiva que va desde el trigo y las uvas asi como tambien es hogar para el ganado. Los pantanos, una vez inútil de Romaña han dado paso a la industria química, así como el renacimiento de una serie de balnearios como la antigua ciudad de Rimini.

Emilia Romagna da innumerables regalos culinarios de la cocina italiana como la pasta, salsas, quesos y productos del cerdo, los productos de la región Emilia Romagna son mundialmente famosos y todavía se hacen de la manera tradicional. Pastas alimenticias rellenas, incluye los tortellini de Emilia y la Cappelletti de Romaña, acompañado de la famosa Ragú boloñesa. Emilia Romagna tiene el queso italiano más popular e imitado, el Parmigiano-Reggiano ha encontrado su camino en recetas de todo el mundo, los productos de cerdo incluyen el famoso jamón de Parma, la mortadela de Bolonia y la Zamponi (relleno de salchicha) de Módena. Romaña es el hogar de platos de pescado y mariscos. La zona de Módena es también el hogar del vinagre balsámico de Módena codiciado, otra obra maestra de la Emilia Romagna que es a menudo imitado, pero nunca duplicado. Los vinos de la región Emilia Romagna son también muy populares en toda Italia al igual que su comida.

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Posted by vivirviajes - 12 agosto, 2015 at 14:17

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